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Vamos de férias...

Mais para sul ou mais para norte, mais por cá ou mais por lá, tranquilamente na areia ao sol ou por caminhos de aventura, esta é a época onde o trabalho acaba e um merecido tempo de lazer começa.
Também para nós chegou a hora de apagar a luz, fechar a porta e partir.
Deixamos para trás aquilo de que gostamos e o que nos faz voltar a cada dia, o desafio de diariamente cá estar para vos proporcionar conhecimentos e experiências. Vamos de férias!
Durante o mês de Agosto arrumamos os tachos e vamos em busca de descanso e inspiração, para regressarmos em Setembro para mais aventuras qb!
Boas férias a todos!

Inserido: Quinta Feira, dia 31 de Julho

Workshop - Chèvre Obsession

Prudence Fuller preparou-lhe várias receitas utilizando um só elemento: o Queijo Chèvre...
Originais entradas...diferentes pratos principais...e deliciosas sobremesas...não perca esta oportunidade!
Menu:
Trufas de chèvre , tâmaras e bacon
Chèvre em embrulho de espinafres com molho de nozes
Carré de borrego com crosta de chèvre e ervas frescas
Gelado de chèvre com puré de figo e vinho do Porto
Dia 29 de Setembro das 19h00 às 21h00 - valor 40€

Inserido: Quarta Feira, dia 23 de Julho

Curso de sushi express

Venha descobrir a diferença entre wakame... kombu... macha... gari... wasabi...com a ajuda de Anna Lins...
Curso de sushi express - 27 de Setembro e 04 de Outubro das 10h30 às 14h30
1ªaula:
Entrada:
horenso no goma ae – espinafres com molho de sesamo
Tipos de sushi:
nigiris (salmão, atum, peixe branco )
temaki (skin, mix)
Sobremesa:
Awayuki – papaia recheada com merengue de frutos silvestres
Decorações:
flores de cenoura, borboletas
arroz + sushi su
2ªaula
Entrada:
Misoshiru - sopa de miso com tofu, wakame e cebolinho
Tipos de sushi:
uramaki (california, kisetsu, vegan)
hosomaki (kappa, sake)
Sobremesa:
gelado de chá verde + crocante
Decorações:
patas de dragão, leques
Inscreva-se já!!

Inserido: Sexta Feira, dia 11 de Julho

Aula Sashimi

Descubra todas técnicas para um corte perfeito de peixe...
Paulo Morais dá-lhe as dicas para escolher o melhor peixe...ensina-lhe as decorações e todos os segredos para os amantes do peixe cru...
Dia 13 de Setembro das 10h30 às 14h30 - valor 60€

Inserido: Sexta Feira, dia 11 de Julho

Workshop - Um cogumelo...trá...lá...lá

Venha aprender a fazer receitas originais e muito saborosas utilizando diferentes tipos de cogumelos...Portobello, Marron, Shitake, Orelha...entre outros...
Estas são algumas ideias de Prudence Fuller..
Dia 27 de Outubro das 19h00 às 21h00 - valor 40€

Inserido: Sexta Feira, dia 11 de Julho

Workshop Japonês Quente

Paulo Morais preparou-lhe uma degustação de produtos japoneses quentes...
Sunomono - vinagrete de legumes e algas; Suzuki no miso yaki (robalo grelhado com molho miso); Nimono (legumes cozidos em caldo japonês); Fruit kanten (frutas com gelatina).
Não perca esta oportunidade!
Dia 23 de Setembro das 19h00 às 21h00 - valor 40€

Inserido: Sexta Feira, dia 11 de Julho

Workshop - Caril

Venha descobrir as diferenças entre o caril tailandês, o indiano e o japonês com a ajuda de Anna Lins
Caril Indiano:
Naan; Kesari Murgh; chutney
Caril Tailandês:
Arroz; Kaeng Kung
Caril Japonês:
Arroz; kare yasai; pickles
Dia 30 de Setembro das 19h00 às 21h00 - valor 40€

Inserido: Sexta Feira, dia 11 de Julho

Workshop - Wok

Do oriente não nos chega só o sushi e as tempuras…venha aprender os segredos do uso do wok com Anna Lins…
Dia 07 de Outubro das 19h00 às 21h00 - valor 40€

Inserido: Sexta Feira, dia 11 de Julho

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