Anna Lins

Formada em Cozinha pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. Do seu percurso fizeram parte restaurantes como Midori, tsuru e a Bica do Sapato.
Actualmente desenvolve o projecto da qb, juntamente com Paulo Morais...

Carlos Moreira

Chakall

Chakall percorreu o mundo inteiro e de todas essas paragens trouxe um pouco da sua tradição culinária. Nascido em Buenos Aires, o gosto pela culinária veio de família, pertence à quarta geração de cozinheiros. A mistura de tradições faz com que a sua cozinha seja divina e é na conjugação inusitada de sabores que Chakall se distingue dos outros cozinheiros.

Cristina Cecchini

Equipa da qb

Esta é a equipa residente da qb responsável pelas especialidades que todas as semanas podem encontrar ao visitar-nos...Anna Lins, Paulo Morais e Pedro Almeida...venham conhecê-los...

Graça Castelo Lopes

Maria Margarida Guerreiro

Maria Teresa Jorge

Nuno de Queiroz Ribeiro

Paulo Morais

Paulo Morais é um grande conhecedor de cozinhas orientais. Formado pela Escola Hotelaria do Estoril, já passou pelos principais restaurantes japoneses do nosso pais. Foi chefe do sushi do Restaurante Bica do Sapato e neste momento é responsável, juntamente com Anna Lins, pelo conceito da qb.

Prudence Fuller

Prudence Fuller é australiana mas vive em Portugal desde os sete anos. Desde cedo descobriu a sua paixão pela cozinha, e pelos doces...

Ricardo Aragão

Um aficionado por cozinha, percorre os sabores ibéricos na procura da perfeição.
Em Portugal trabalhou no Restaurante Bica do Sapato e no Paladar.
Actualmente organiza workshops de Cozinha Alentejana para estrangeiros e faz consultoria para vários restaurantes em Portugal e Holanda.

Rita Moreira

Apaixonada pela cozinha desde cedo, Rita Moreira faz dos novatos verdadeiros ases na cozinhas.

Stoyan Stoyanof

Teresa Silva

Theodora Sarioglou Lello

Iniciou-se numa gastronomia intuitiva, sensível e tradicional. Mais tarde, nunca deixou de cultivar a essência da arte culinária tradicional: a hospitalidade, o prazer de receber e deleitar um hóspede. Por fim, dedicou-se a investigar as razões de cada prato: história, necessidade, identidade, geografia, prazer e arte.
Nas suas aulas divulga a cultura culinária tanto para apreciadores como para aqueles que não dão importância à cozinha...até acabarem o curso.

Vários

Vera de Castro Abreu