Descubra todas técnicas para um corte perfeito de peixe...
Paulo Morais dá-lhe as dicas para escolher o melhor peixe...ensina-lhe as decorações e todos os segredos para os amantes do peixe cru...
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| dia | Sábado, dia 13 de Setembro | das | 10h30 | às | 14h30 |
| preço | €60 | ||||
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Do oriente não nos chega só o sushi e o sashimi...venha conhecer iguarias bem diferentes destas paragens...
Paulo Morais preparou-lhe uma degustação de produtos japoneses quentes...
Sunomono - vinagrete de legumes e algas; Suzuki no miso yaki (robalo grelhado com molho miso); Nimono (legumes cozidos em caldo japonês); Fruit kanten (frutas com gelatina).
Não perca esta oportunidade!
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| dia | Terça Feira, dia 23 de Setembro | das | 19h00 | às | 21h00 |
| preço | €40 | ||||
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Venha aprender os requintes da cozinha japonesa com a ajuda de Anna Lins...
Venha descobrir a diferença entre wakame... kombu... macha... gari... wasabi...e faça de si um verdadeiro sushi-maker...
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| dia | Sábado, dia 27 de Setembro | das | 10h30 | às | 14h30 |
| dia | Sábado, dia 4 de Outubro | das | 10h30 | às | 14h30 |
| preço | €120 | ||||
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Prudence Fuller vai ensinar-lhe diversas receitas usando queijo chèvre...doces ou salgadas...
Menu:
Trufas de chèvre , tâmaras e bacon
Chèvre em embrulho de espinafres com molho de nozes
Carré de borrego com crosta de chèvre e ervas frescas
Gelado de chèvre com puré de figo e vinho do Porto
Inscreva-se já!!
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| dia | Segunda Feira, dia 29 de Setembro | das | 19h00 | às | 21h00 |
| preço | €40 | ||||
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Venha descobrir as diferenças entre o caril tailandês, o indiano e o japonês...
Anna Lins vai-lhe desvendar todos os segredos destes sabores bem asiáticos...
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| dia | Terça Feira, dia 30 de Setembro | das | 19h00 | às | 21h00 |
| preço | €40 | ||||
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Venha aprender a fazer receitas diferentes e muitos saborosas...surpreenda-se com benefícios da cozinha vegetariana...
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| dia | Quarta Feira, dia 1 de Outubro | das | 19h00 | às | 21h00 |
| preço | €40 | ||||
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Do oriente não nos chega só o sushi e as tenpuras…venha aprender os segredos do uso do wok com Anna Lins…
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| dia | Terça Feira, dia 7 de Outubro | das | 19h00 | às | 21h00 |
| preço | €40 | ||||
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Venha aprender a fazer pequenas delicadezas para um jantar diferente sugeridas por Paulo Morais...
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| dia | Quarta Feira, dia 8 de Outubro | das | 19h00 | às | 21h00 |
| preço | €40 | ||||
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Venha surpreender-se com as pequenas delicadezas que Paulo Morais lhe trás da China...
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| dia | Terça Feira, dia 14 de Outubro | das | 19h00 | às | 21h00 |
| preço | €40 | ||||
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Da Tailandia chegam-nos ingredientes bem exóticos...venha aprender a utilizá-los e saboreie os aromas tão caracteristicos daquelas paragens...com a ajuda de Anna Lins...
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| dia | Quarta Feira, dia 15 de Outubro | das | 19h00 | às | 21h00 |
| preço | €40 | ||||
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Se é amante da cozinha japonesa não perca esta oportunidade...venha aprender todos os segredos da tenpura...desde o polme até ao tensuyo (molho)...
Tenpura de legumes, de camarão e tenpura de frutas com coulis de laranja e licor de ameixa...
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| dia | Terça Feira, dia 21 de Outubro | das | 19h00 | às | 21h00 |
| preço | €40 | ||||
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Preparámos-lhe um workshop dedicado aos Cogumelos
Prudence Fuller vai mostrar-lhe as diferenças entre os cogumelos marrons, shitake, portobello, entre outros...
Não perca esta oportunidade!!!
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| dia | Segunda Feira, dia 27 de Outubro | das | 19h00 | às | 21h00 |
| preço | €40 | ||||
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Venha desvendar todos os segredos sobre o arroz e aplicá-los em diferentes receitas...risottos...panquecas de arroz selvagem...folha de videira recheada com molho de iogurte...entre outros...
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| dia | Terça Feira, dia 28 de Outubro | das | 19h00 | às | 21h00 |
| preço | €40 | ||||
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